Rörde ihop en fantastiskt god soppa idag. Eller puré kanske. Allt enligt LCHF. ;)

2-3 portioner

1 broccoli i bitar
½ blomkålshuvud i bitar
½ gul lök i bitar
1 vitlöksklyfta, hackad
vatten
½ buljongtärning
1 dl vispgrädde
en nypa chilipulver
salt & peppar
1 pkt knaperstekt bacon

Börja med att steka baconet. Lägg åt sidan.

Fräs grönsakerna lätt i en rejäl klick smör och en skvätt olja, häll på vatten så att det knappt täcker (om det är för mycket vatten blir soppan för tunn), ha i kryddorna och koka i ca 8-10 min. Använd stavmixer och mixa tills det blir ganska slätt. Häll i grädden och låt koka upp, koka i 5-10 min. Smaka av.

Servera med bacon ovanpå, plus eventuellt en klick gräddfil/creme fraiche.